SCHLOSS TAVERNE
BISAMBERG
BISAMBERG
Ehrliche Wirtshausküche. Im Schloss zuhaus.
Herzlich willkommen in der Schloss Taverne!
Mitten in Bisamberg, hinter alten Schlossmauern, kochen wir das, was wir am besten können: österreichische Küche ohne Umwege. Ein Schnitzel, das über den Tellerrand schaut. Ein Tafelspitz, der Zeit hatte. Und ein Glas Wein dazu, eingeschenkt mit einem Lächeln. Kommen Sie herein der Tisch ist gleich gedeckt.
regional. saisonal. Mit handschrift.
Bei uns kommt auf den Teller, was Saison hat und aus der Region kommt. Die Klassiker der Wiener Küche bilden das Fundament, die Jahreszeiten bringen die Abwechslung: Spargel im Frühling, Wild im Herbst, Gansl im November. Gekocht wird frisch, gewürzt mit Hausverstand.
Carpacio vom Rinderfilet
Parmesan / Trüffel / Erbse / Eigelb
Sülzchen vom Strohschwein
Roter Zwiebel / Käferbohne / Kürbiskernöl
Cremige Burrata
Feige / Walnuss / Rucola
Gekochter Tafelspitz
Erdäpfelschmarren / Cremespinat / Apfelkren / Schnittlauchsauce
Ausgelöstes Zitronenbackhuhn
Kernöl-Mayonnaise / Erdäpfel-Vogerlsalat
Kalbsrahmgulasch
Butter Nockerl / Sauerrahm / Petersilie
Feiern im schloss
Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier: Unser historischer Gewölbekeller wird zu Ihrer privaten Festtafel — mit Küche und Service aus der Taverne.
Genuss außer Haus
Ob Fest, Firmenevent oder Familienfeier — gemeinsam mit unserer Schwesterfirma Lobster Union bringen wir die Küche zu Ihnen.
Wir halten Ihnen den Tisch frei.
Online reservieren in einer Minute — oder rufen Sie uns einfach an.